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VACANCES DE DERNIERES MINUTES À PORTO

Porto Portugal

Certes, beaucoup de destinations pourraient intéresser les vacanciers, mais Porto en est une tout à fait exceptionnelle. Cette magnifique ville attire de plus en plus de visiteurs chaque année.

Non éloignée de Paris par voie aérienne, seulement à 2 heures de voyage, ce sont les Français qui tombent plus sous le charme de la ville de Porto. De plus, en 2018, elle est arrivée au sommet du classement des meilleures villes touristiques européennes.

Porto, la ville chaleureuse, tant en climat qu’en accueil, reçoit ses visiteurs avec ses délicieuses spécialités gastronomiques et ses singulières manifestations culturelles proposées ici et là. Pendant votre séjour haut de gamme, n’oubliez pas de goûter aux fameux vins de Porto, dont la renommée n’est plus à faire. Dégustez les plats traditionnels dans les fêtes perpétuelles données dans les ruelles folkloriques de la cité. Et si vous êtes féru d’histoire, vous aurez l’occasion de visiter le centre d’histoire estampillé par l’UNESCO en tant que patrimoine mondial, et d’admirer les beaux édifices élevés qui relatent les époques glorieuses de la ville… Porto devrait être la destination « must » pour cette année !

La ville de Porto et ses caves à vins

Vin de Porto

Dans la préparation des nectars des dieux, Porto est assurément l’une des villes qui en fabrique les meilleurs. Les vins de Porto sont des délices à goûter absolument dans la vie. Aller siroter le Porto dans la ville où il a été extrait est la meilleure manière d’apprécier sa quintessence. Les amateurs de grands vins pourront découvrir les différents cépages de chaque type de Porto, pouvant être dégustés pendant les visites des grandes maisons de fabrication. Vous pourrez y apprécier le porto de couleur tuilée, le « Tawny », ou le millésime vieilli, le Porto Vintage, le porto tardivement mis en bouteille, le Porto Réserve, le Porto blanc, ou encore le Ruby, un porto ayant le même teint que la pierre précieuse duquel il tire le nom. Vila Nova de Gaia est l’adresse qui vous attend pour vous montrer la personnalité propre à chaque vin de Porto. Ses innombrables réserves raviront certainement les plus grands amateurs, surtout les connaisseurs français.

Petit rappel historique de Porto

Passons à un succinct aperçu historique sur les origines exactes du vin de Porto. Les échanges battaient leur plein entre la France et l’Angleterre sur le domaine vinicole. Mais des dissidences politiques entrainent en 1667une taxation élevée des produits d’importation anglais en France. En réponse à cette décision de Colbert, l’Angleterre arrête le commerce viticole avec la France et commence à aller vers les cuvées portugaises, plus spécialement dans la région du Douro. Ce nouveau commerce connut un franc succès, malgré quelques désagréments dans le transport au début. Gâté en chemin jusqu’à devenir une piquette, le vin portugais ne pouvait arriver à destination sans dommage. Les compositions ont donc été changées. Il était nécessaire d’y additionner de l’eau-de-vie ou encore du brandy pour garder la douceur. À ce moment-là apparut le « vin de Porto », appellation donnée à partir de la région qui l’a vu naître.

Les échanges n’arrêtaient plus, et après un commerce séculaire, la réputation des vins de Porto n’était plus à faire. Cependant, ce grand succès comportait aussi des inconvénients : les trafics malhonnêtes en tout genre. Face à cela s’établît ce qui fut l’ancêtre de notre actuel AOC. Cette loi ministérielle portugaise, créée par le Marquis de Pombal, en 1756, avait contribué au développement du caractère des vins de Porto dans les régions où les productions étaient les meilleures.

Un florilège de cépages apparut grâce à cette opportunité offerte à la région du Douro. Les genres s’épanouirent abondamment, mais les caractères furent aussi plus affinés. Le Douro présenta essentiellement ses types de Porto tels que le « Ruby », ou le vin tuilé « Tawny », ou encore le vin vieilli « Porto Vintage », le « Porto blanc » ou le vin gardé longuement avant l’embouteillement appelé le « Porto Réserve ».

Une dégustation est possible à la Vila Nova de Gaia. Enchantez vos papilles avec ses fameuses caves, à consommer peut-être quand même avec modération ? Ces bons apéritifs mis à part, quels plats déguster dans cette belle ville ?

Fiesta et gastronomie

Gastronommie Porto

Votre séjour de préstige portuan dans un hôtel de luxe continue avec la dégustation de ses bonnes spécialités gastronomiques Bom dia ! Comme dirait en portugais un nouvel ami que vous rencontrerez de bon matin dans un café de la ville. Si vous aimez les voyages dans le temps, choisissez le Majestic et son ambiance années 20. Ensuite, terminez votre journée dans les clubs sympa de la ville, ou encore dans les bars animés, destination préférée des touristes et des étudiants amateurs de divertissements nocturnes. N’oubliez pas de commandez le Vinho verde, boisson locale indiquée pour bien arroser un délicieux plat de morue à Gomes de Sá. Et puis, les autochtones vous proposeront certainement le délicieux petit pain fourré de sauce piquante et de saucisse appelé la « francesihna ».  Dans la journée, pour les amateurs de la construction, les richesses architecturales portuanes vous laisseront sûrement sans voix.

Des édifices impressionnants

Déambuler dans la ville de Porto, c’est le délice des amateurs de tourisme architectural. L’ancienne ville côtoyant la nouvelle, les mélanges de styles moyenâgeux et modernes vous attesteront les étapes de l’évolution historique du pays. Des immeubles contemporains entourent une ancienne cathédrale toujours occupée, construite selon le style particulier des ingénieurs portugais. Dans ce domaine, les plus fameux sont les architectes honorés du Pritzker Price, nommés Eduardo Souto de Moura et Alvaro Siza, qui ont construit la légende de l’architecture portugaise.

Architecture Porto

Les genres les plus connus sont les azulejos mais le style a depuis le temps évolué et l’année 2000 a vu jusqu’à la construction de monuments d’aspect absolument fascinants. À citer l’exemple du parc Serralves avec son Musée d’art contemporain, une construction magistrale de couleur originale et moderne. À voir absolument aussi l’impressionnante vue du Pont Dom Luis ainsi que la Casa dá Musica durant votre voyage de luxe tout inclus. Alors, on vous souhaite bonne découverte avec Pierre et Vacances Premium !