Rocco Forte Hotel Savoy 5* – Florence – Toscane
Au cœur de Florence entre le Duomo, le Campanile, le musée Uffizi et le Ponte Vecchio, le Rocco Forte’s Hotel Savoy a tout du palace racé. Bâtisse de facture classique édifiée en 1896 pour recevoir les hôtes de marque, l’endroit n’a rien perdu de ses fastes en un peu plus d’un siècle d’existence.
Mieux, après une rénovation complète, l’hôte s’émerveille avec plus de force encore des salons tamisés, des peintures et des luminaires raffinés. Il n’y a pas une faute de goût à l’horizon : sous la houlette de la propre soeur de Sir Rocco Forte, Olga Polizzi, les meilleurs artisans de Florence, qui pour les mosaïques ou les céramiques, qui pour les parquets ou boiseries, ont offert leur talent à la maison…
Cent deux chambres, quatorze suites, dont l’une, d’une capacité de soixante-dix places, est réservée aux conférences et banquets, et un centre de remise en forme dessinent un charmant tableau que l’on peut qualifier de classique italien.
Quant au restaurant, l’Incontro, qui ouvre sur la Piazza della Repubblica, il multiplie les propositions gustatives avec un chef deux étoiles au piano. On sait que la famille Ferragamo a longtemps dirigé cet établissement de légende. Le voyageur y trouvera toujours chaussure à son pied.
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